Дамплинги, овощные с кимчи/Allgroo Kimchii Handmade dumpling, Ю.Корея, 540

Отваривают дамплинги небольшими партиями в кипящей подсоленной воде. На 1 килограмм изделий нужно не менее 4 литров воды и, как вариант, 50 грамм соли. Точное количество специи во многом зависит от особенностей теста и начинки дамплингов. Некоторые из них еще можно готовить в костном мясном бульоне или, отварив, опускать в горячий бульон с маслом. Есть мнение, что после варки дамплинги должны всплыть на поверхность воды в кастрюле два раза. Вот они всплыли, сразу аккуратно перемешайте содержимое емкости и дождитесь, когда пельмени частично снова появятся из воды. Состав: Кимчи, пшеничная мука, тофу, вода, крахмальная лапша, кукурузное масло, соевый творог, редис, зеленый лук, кукурузный крахмал, сахар, порошковые дрожжи, перец, растительное масло.